对于一个外国人来说，看印度可以从印度孟买和班加罗尔繁华的高楼大厦和低矮简陋的贫民窟入手；看印度社会可以从精英政治和根深蒂固的种姓制度入手；看印度人可以从他们身上不断散发的咖喱味道以及独具特色的用手习惯来管窥一斑。

    稍微对印度有所了解的人，在和印度人握手的时候都不会伸出左手，因为这一使命只能用右手来行使。这并没有什么奇怪，我们还是先来谈右手。印度人的右手之所以特别，是因为它还有一个代替工具使用的功能，具体的比如中国人的筷子，西方人的刀叉。也就是说普通印度人吃饭的时候是用手抓。他们习惯把菜和米饭和在一起揉成团，然后送进嘴里。这一习惯也对他们的烹饪产生了影响。不论是不是吃素的，都习惯于把菜剁碎煮成糊状，加上咖喱调料，这样做是为了方便用手将菜和米饭混合。正是因为长时间的这种使用，使得印度人的右手除了不可以用来喝汤，基本上可以应付其它所有的食物。

    印度人的宗教观念讲究循环，更多地看到来生，也许就是因为这个原因使得印度人的左右手也有这种循环传承的意味。既然右手管了食物的进入，那么左手就必须对食物的出来作出交待。

    既便是在印度的一些星级宾馆的卫生间，你也会发现一个奇特的现象。在里面除了有一根单独的水管之外，还有一个半大的杯子。请你相信，它绝对不是用来漱口刷牙的，它的真正用途是用来清洗左手，因为左手刚刚清除了肛门的污秽之物。从这里也就不难理解为什么印度人不喜欢用左手握手。

    虽然我们可以很自然的嘲笑印度人的这种用手习惯，但是我们似乎也可以从中看到其它的先进方面，比如环保。

    从右手来说，因为他们不用筷子不用刀叉，也就不必砍伐更多的树木，不必对矿产资源进行过度的开发。根据研究，虽然用筷子可以锻炼人的大脑，但是这还是不如直接用手，因为直接用手更容易对大脑产生直接刺激，所以效果更好。也许这也是印度ＩＴ业发达的一个原因。从左手来说，因为是直接的处理，所以不必用纸，直接用水清洗即可，也就不必砍伐树木来造纸，也不会像中国这样因为造纸造成广泛的污染，绝对保持可持续性发展。从医学上来看，这种清理方式绝对是最干净的，同时也因为左手对肛门的按摩广泛地降低了印度人的便秘和痔疮的发病率。对于还不算发达的印度来说，这样可以节约很大的一笔医疗资源，可以将这笔节省的费用支援其它行业的建设。

    同时从中我们也可以看到印度人崇尚自然和谐的哲学理念，这种更加亲密的直接接触不仅仅只是一种身体力行，也是对万物，自己的一种尊重。也或者印度人从中找到一种自信，所以不论是绝对赤贫，沿街乞讨的印度下等人，还是住在豪宅，由仆人伺候的印度上等人他们都活得很快乐，满足。不知道这是不是也是一种先进。

    大家都是双手，可为什么区别就这样大？