土耳其料理在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最後是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。

土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒（茴香酒）都堪称一流。

购物在土耳其是最快乐的事。看到各式各样的精致工艺品，令人爱不释手。除了有现代的商品之外，还有各个村庄和各个地区的传统工艺品。另外还有用于一般家庭和厨房的实用商品，以及很多土耳其的传统的装饰品。来土耳其旅行的人，肯定会想买些带回去做纪念的。最受欢迎的商品是毛毯，除此之外还有皮毛制品，铜或青铜的铜像、银、陶瓷器、手工艺品、刺绣产品。也有很多土产店销售土耳其的名产，如海泡石烟管、玛瑙等商品。

在土耳其，绒毛皮和毛皮是非常重要的产品，用来生产各种各样的服装、手提包、腰带、皮鞋等商品，其价格又非常便宜。在主要城市的大商店中，采用高质量的皮和绒毛皮制作的连衣裙，裤子，衣服等商品非常畅销。如果想购买一些有特色的东西，有水烟管(nargile)。另外，可以购买土耳其棋盘(tavla)，学习土耳其独特的游戏方法。