[原料/调料]

    鸡胸肉 1副 鸡高汤 5杯 酪梨 2颗 红辣椒 3根 大蒜 3瓣 香菜 少许盐
 
    [制作流程]
 
    (1)将鸡胸肉洗净后，切成条状，放入汤锅中，加入5杯鸡高汤，用大火将鸡肉煮熟。
    (2)红辣椒与大蒜切末备用，酪梨去皮、籽后，切成薄片备用。
    (3)将红辣椒末、大蒜末及酪梨片放入汤中熬煮，等到酪梨片浮起后，再加入适量的盐调味，熄火后盛入汤碗中，撒上香菜即可。