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斯里兰卡科伦坡旅游美食诱惑

科伦坡饮食特色

  斯里兰卡与印度隔海相望,自古以来,受印度影响较大,饮食也不例外,咖喱拌饭就颇有印度风味。斯里兰卡盛产香料,品质优良的咖喱制成的咖喱拌饭,与印度咖喱相比更为热辣。印度洋上的明珠——斯里兰卡,海产是自然少不了的,而以海产为主料的菜品,在当地人的烹制下,更显鲜美。

  斯里兰卡的民族众多,在科伦坡旅居的外国人也不少,所以科伦坡经营外国菜的餐馆也颇多。在科伦坡,如中国金龙、南京餐馆等颇为有名的中餐馆,都是由当地的华侨所开,虽然不如国内菜系的正宗,但是在异域品尝与当地风格相结合的中国菜,想必就别有一番风味。

斯里兰卡咖喱拌饭

主打:咖喱、鸡肉等。

制法:将鸡肉、面包果、茄瓜等材料用味道浓郁的斯里兰卡咖喱,煨制而成,将制成的咖喱料,浇在米饭(白米饭或是红米饭)上,即可食用。

特点:味道鲜美,口感嫩滑,咖喱味道浓郁。

小贴士:斯里兰卡人在吃咖喱拌饭时,多用拇指、食指、中指这三个指头抓着饭菜食用。

 

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