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加拿大主要特产有西洋参、冰酒、枫糖、深海鱼油、海豹油、烟熏三文鱼等。加拿大政府非常重视食品卫生安全，加拿大《食品安全法》对食品的生产经营、安全监督、违规惩罚等都有明确而详细的规定。加拿大政府部门和食品生产企业密切合作，对生产出来的食品均明确标明所用原料、营养成分、生产日期、保质期限、产地等信息。
需要特别注意的是：加拿大主要城市均有华人超市和饭店，中国游客无需携带大量国内食品入境。
加拿大货币为加拿大元。纸币面额有100元、50元、20元、10元、5元，硬币有2元、1元、50分、25分、10分、5分。在加拿大任何金融机构、兑换点，加元与美元、欧元等国际主要货币可随时自由兑换。目前加元兑美元的汇率为1加元=0.922美元（2014年6月17日）。
加拿大实行全民公费医疗保险制度。当地居民均持有医疗卡。加拿大医生分家庭医生和专科医生两类。90%的当地居民拥有家庭医生。一般情况下，患者先去家庭医生诊所问诊，由家庭医生进行简单的判断和治疗。如需专家会诊，由家庭医生开具会诊单。紧急情况或夜间时，患者可前往医院急诊室问诊。但就医程序较繁琐，候诊等待时间较长。
在申请签证时，加方会根据拟申请的签证种类视情要求申请者提前购买医疗保险。但短期赴加访问者须承担自己在加的医疗费用，且极其昂贵，建议行前购买好医疗保险。
有关更多具体信息请详见加方网站：www.china.gc.ca，http://www.vfsglobal.ca/Canada/china/或www.cic.gc.ca，并以加方解释为准。
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