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赞比亚的饮食习惯

      赞比亚人以玉米面为主食。他们习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊,当地人称这种玉米糊为“喜马”,用淡水沙丁鱼熬成成汤,然后手抓“喜马”蘸着鱼汤吃。“喜马”在赞比亚是美味,有时用在招待国宾的筵席上。他们习惯吃西餐,平时用手抓食,在社交场合使用刀叉。 


    赞比亚人和欧美人一样,都属于肉食动物,中晚餐每次蔬菜只有那么可怜的一丁点,蔬菜一般不是南瓜叶,就是白菜,可苦了咱们吃草长大的素食动物。


  赞比亚人讲究菜肴香、酥、烂,注重用餐经济实惠,一般口味不喜太咸,爱甜及微辣味。对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱,喜爱中国的京菜、闽菜、鲁菜,十分喜饮啤酒、咖啡、可可、牛奶等,也喜欢喝绿茶。

 

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