每个地方的美食特点受很多因素的影响，信仰文化以及喜好，而众多因素中地域特点成为了主要因素，周围有海就会以海鲜为主，草原多就以牛羊为主。突尼斯的地域十分的宽广，既拥有大面积的海洋又拥有繁盛的畜牧业，因此当地既拥有美味的海鲜大菜又拥有实惠好吃的牛羊肉，来到当地的朋友们可以大饱口福了。

 

友情提示：若是想要前往突尼斯游玩，建议提前办好突尼斯旅游签证。

 

首先要推出的是一种煎饺，与中国的煎饺相比，它的用料显得更为大胆。当地的煎饺体型很大，三角形是它的代表形状，里面的馅料使用了鸡蛋鸡肉以及很多鱼类，煎饺的外皮很薄主要是鸡蛋和面粉的混合物，说是煎饺但实际用的油量并不少，如此制作出的煎饺更加酥脆。这种煎饺吃的时候也有蘸料，不过不再是酱油和陈醋，而是胡椒粉和奶酪。

 

羊肉是突尼斯当地人经常使用的烹饪食材，众多羊肉菜肴中闷罐羊肉值得一说。闷罐羊肉是当地十分特色的传统菜，不管是里面的食材选择还是调料配置无不彰显当地人的口味特点。对于原材料的选择，羊肉的肉质必须是高质量的，搭配青椒西红柿以及马铃薯，调料多以胡椒粉盐为主，可以根据烹饪者的喜好进行调整。烹饪的器具是一个陶土瓦罐，放好食材之后用一个面饼盖住罐口，等到正式出菜的时候采用传统的方式用木棍打破瓦罐食用。