日本的土地面积不大,但是正因为如此,每个地方的文化相互渗透,在美食方面也是如此。当地的人均寿命都很长,这与当地人的饮食习惯有关,去当地玩耍的小伙伴除了穿穿代表性服装和服之外,品尝一下他们的养生美食也是不错之选。在传统食物的基础上,人们还将自己的奇思妙想加入进去,让食物的色香味一一俱全。
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海鲜是这个临海国家的特色,在当地基本没走几步就会见到一家寿司店,这些寿司外观精美体型小巧,可见制作的师傅手艺的精湛。章鱼小丸子是当地街头的小吃,由玉米杂粮面糊裹着大块的章鱼肉块做成一个个圆球,再在上面撒上肉松淋上番茄酱或是沙拉,口感是酸甜的。提到小吃还有一个便是天妇罗,类似于油炸食品,可以将虾子红参作为原料油炸,配上白饭淋上肉酱食用。
前一阵子火鸡面大火了一把,除了韩国泡面之外,日本的拉面也是一绝。当地的拉面汤底制作很讲究,通常是熬煮数小时的精品,将猪骨海鲜等作为原材料,出锅的面汤颜色醇厚香浓。当地的拉面主要以海鲜以及猪肉为食材,一碗拉面常常配有一份海鲜或是几片猪肉,一般鸡蛋,一小把海苔碎,品尝的时候除了吃面喝汤也是必备。除了拉面这个面食外,铜锣烧也很好吃,有红豆和奶油味的,主要作为饭后甜点。
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