^{特制的糖果}

　　法国人对毛里求斯的统治直至1810年。法国首任总督Mahé de Labourdonnais对毛岛的发展贡献颇多。时至今日，毛里求斯人对他仍充满感激，很多时候都要强调Labourdonnais对毛求的发展至关重要。后来，英国的一位总督Stevenson，也是Labourdonnais的一位崇拜者，为他树立了一座雕像，面朝大海，春暖花开。

　　英国的统治从1850年开始直至毛独立。英国留下的痕迹体现在很多方面，尤其是政治上。值得一提的是，英国占领毛岛以后，没有强迫毛里求斯人改变在法国统治时期的生活习惯。当然，英国也在某些方面推出自己的要求。但从总体上，英国人较好地遵守了英法关于毛岛的君子协定。今天，法语的地位貌似高于英语。

　　博物馆陈列着许多制糖机器，制糖工序经过精心安排，让参观者一目便可了然。有趣的是，在博物馆的一面墙上“画着”很多旧日的报纸。从上面我们可以重温昨日毛里求斯所经历的种种。有教皇让-保罗二世、伊丽莎白二世来毛的新闻，也有拉姆古兰总理去世的新闻...毛里求斯从1507年2月20日被葡萄牙人发现直到今日，时光荏苒，多少往事随风飞去。新闻上的人物大都离开人世，如此墙壁也算是一种纪念吧。