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温哥华的中国料理_加拿大美食攻略

   位于北美洲的加拿大是一个具有“多元文化”的移民国家。世界各地的移民聚集于此,因此,饮食生活也更加丰富多彩,而且大多数是具有正宗口味。亚洲各国的食文化则更不必说了,非洲、西欧各国,甚至东欧的料理店也日见增多。

 在卑诗省,中国人约当地总人数的百分之十五,其温哥华的唐人街简直就是中国人的街道。金首饰店,服装店,蔬菜店、干果店、肉店、鱼店、糕点店和中药店等应有尽有,尤以香港人为主。价格便宜,种类齐全。

   唐人街里的大餐厅并不多见,一般都集中在市内各主要街道边,且几乎各大餐厅在香港都有总店。白天,各餐厅都能品茶(每家餐厅都有推荐品)。到各处走走,品尝各种茶,很有意思。在这里,正餐与点套菜,都可以。特别是海鲜(活虾、蟹、鱼、龙虾及活海贝等,均当场从养殖缸里捞出,给客人过目后再烹饪)。中国蔬菜、本店名菜、招牌菜,推荐菜等一定不可不尝,最后再要些炒饭或干炒牛河等。

   唐人街的几家香港式茶馆,其外面是糕点店,出售蛋糕、叉烧包,面包等。里面摆有桌椅,在这里可以品尝到香港式的西餐(炸鸡排、烤肉、咖喱饭、意大利面条等)、面包、蛋糕等。

 另外,在中药店、干果店里,可以很方便而又便宜地买到中国药膳料理的原料。有的一份包有10几种的中药。将这些一份一份的原料与鸡肉一起做汤或和鱼一起薰或放入粥里煮,在家里也能够很简单地做成药膳料理。

   总之,温哥华作为能吃到最美味,最可口中国料理的地方而为人瞩目。 同时,唐人街上还有许多的小吃店,但好吃的小店总是宾朋满堂。

  

 

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