安特卫普饮食特色

　　比利时的饮食受法国和佛兰德地区影响很大，比利时人往往比较喜欢贝类，以及配上蛋黄酱炸薯条等附加菜的烹饪主菜。靠近比利时海岸线附近的人们比较喜欢吃海鲜。安特卫普地处斯凯尔特河沿岸，所以这里的美食总是和各种水产品颇有关系。
在这些水产品中，峨螺和水蜗牛可是安特卫普人的最爱，再加上深受法国菜烹饪手法的影响，这里的水蜗牛颇有法国名菜焗蜗牛的味道。而峨螺的吃法也很有讲究，他们会用大头针把螺肉从贝壳中挑出来，或加上调制好的佐料清蒸或用酒煮，再配上新鲜的小虾和大菱鲆，一桌令人垂涎欲滴的当地美食就诞生了。
安特卫普的厨师非常善于烹调海鲜，所以到了安特卫普，一定要吃这里的海鲜。安特卫普有很多不错的海鲜餐厅，比如Gin Fish、Rimbaud。Gin Fish餐厅的主厨在安特卫普很有名气，由于餐厅不大，所以经常会排不上座位。另外，顾客在这里享用美食的同时，还可以看到大厨们的精湛厨艺。Rimbaud是家诱人的小餐厅，也是由一位名厨经营的，同样餐厅也不大，不过，这家餐厅可是安特卫普最棒的海鲜餐厅。
距离安特卫普教堂只有几步之遥，还有一家比利时风味浓郁的Rooden Hoed餐厅。这里的特色菜是蚌类（炸薯条也不错）。如果您不吃双壳类菜肴，这里的牛肉和猪肉也很好吃。而且，食物的价格公道，酒的品位很高，甜品十分精致。
对于那些喜爱糕点的游客，Pierre Marcolini绝对不容忽略，这里的糕点师傅曾获过大奖，他们擅长制作包装精美的优质巧克力和巧克力馅饼。
除了众多美食，当然不可缺少了饮品。安特卫普的酒馆也不少，而且酒馆环境也颇为讲究。Het Pomphuis啤酒吧尽管不在市中心，但是它的布局更像一个老式矿泉水引用室，颇有情调。当然，价格合理的啤酒、店内安逸的气氛都值得您长途跋涉来享受一番。De Quinten Matsijs是安特卫普历史最悠久的小酒馆，它可以追溯到1565年。每到周末当地人喜欢挤到这里，分享Trappist啤酒和传统的酒吧食物，特别是这里的汤更是安特卫普一绝。