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埃及人的春节——闻风节

    埃及的闻风节起源于公元前2700年前的古埃及法老时期,是当今世界上仍具有生命力的最古老的节日之一。在法老时代,闻风节是古埃及人庆祝春季来临的节日,因此他们也称其为春节。古埃及人根据节气变化,选择春分那一天为闻风节,他们认为这天是世界的诞生日。闻风节是在古埃及第三王朝后期成为正式节日的,当时叫Shamo是万物复苏的意思。以后才演变为shamm(闻)再加上nessim(微风)变成了Sham el-Nessim。
 
    风节每年的时间不固定,一般在3月下旬至4月,在复活节的第二天。这一天,埃及全国放假,踏青和野餐是过节的主要内容。

    埃及“春节”的食品有五大特色:彩蛋、腌鱼、大葱、生菜和霍姆斯豆。

    埃及人认为,鸡蛋是生命的象征。“春节”前一天,埃及人每家每户都开始煮鸡蛋,煮熟后,人们用彩笔在鸡蛋上画上图案、染上颜色、写上愿望。然后,全家人会在惠风节这天来到公园,把彩蛋挂到树上。他们相信,这些鸡蛋可以在东方破晓时最先接受阳光的普照和祝福,自己在鸡蛋壳上许下的愿望就会实现。

    春节那天,埃及街头到处充满着咸香的腌鱼味。这是一种名叫“法思赫”的咸鱼,是家家户户当天饭桌上必不可少的菜。善良豪放的埃及人,历来对尼罗河有着崇敬之情,他们用吃鱼的方式,来感谢尼罗河对他们的养育之恩。

    这一天对埃及人重要的食品还有大葱,这里还有个古老的故事。传说一位法老的独子染上了一种怪病,医生们都无能为力。因为小王子平时颇受百姓喜爱,人们便自发地前往神庙祈求神灵护佑。一日,阿蒙(太阳神)神庙的大祭司启示说,必须于日薄西方之时,在小王子的枕头底下放些经他念过咒语的大葱,当东方破晓之时剥开这些大葱,让王子嗅其气味。同时在小王子的床上、房门和各个宫门上悬挂大葱,如此方能驱除附身致病的恶魔。 王子很快痊愈了,全城欢腾。数日后正值惠风节,法老与百姓同庆佳节,人们纷纷在家门口悬挂大葱,以示庆祝。直到现在,每逢惠风节,老人会把大葱掰断,插在儿童的鼻子里,让孩子闻大葱的味,以预示来年健康。此外,每家每户还在门前悬挂大葱来驱除病害。

    霍姆斯豆是一种外形类似于榛子、但比榛子小一半的豆子。它和生菜的收获期都在冬末初春,所以当这两样食品摆上餐桌之日,便是宣告春天到来之时。

    这一天最漂亮的当属埃及的女孩子们。为了打扮,她们几个星期前就把盛装准备好,这一天她们用茉莉花(埃及的春之花)编成花环戴在头上,再配上精心涂抹的彩妆,每个女孩子都变成了动人的天使。

    埃及“春节”的另一大特色是出行。这一天,埃及人全家老小一齐出动前往公园野餐,郊区的游乐场所则蜂拥着上百万的游人。人们出行的目的并非主要在“吃”,而在“玩”。公园里,穿着色彩艳丽民族服装的埃及人,一堆一堆地围坐一起。弹琴人站在人群中央,一边演奏一边舞蹈。不一会儿,单人舞蹈就变成了双人舞、三人舞、集体舞。鲜艳的服饰,开心的笑脸,公园变成了盛大的舞场。
 

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