阿尔及利亚是位于非洲的一个国家。在这个国家中,因为北部临近地中海,所以这个国家有着比较长的海岸线。而且这个国家中也有着比较广阔的平原,所以这个国家的作物以及鱼类资源也是比较丰富的。阿尔及利亚人都是比较喜欢重口味尤其是喜欢在食物中加橄榄油、辛、辣的,所以这个国家的食物都是比较重口味的。当然这个国家的美食也是如此。
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阿尔及利亚人中有很多都是信奉伊斯兰教的,所以这个国家的人是不吃猪肉的。他们主要吃羊肉、鸡肉。在阿尔及利亚有一道美食即烤全羊。这道食物虽然在很多国家中都有,但是因为所处的地方以及民族的口味有所差别,所以这个烤全羊也是各有各自的特色的。在阿尔及利亚,烤全羊是一道比较名贵的菜。通过火不断烤出来的羊肉不仅肉质比较的鲜嫩,而且通过烧烤还能够去掉羊肉的膻味,通过增加调料使得食物更加的美味。
在阿尔及利亚这个国家,还有一道比较美味的食物,即古斯古斯。这是一道比较简单的食物。主要是通过使用清水、橄榄油以及牛肉等加入面粉和蔬菜,制作而成的馒头,通过这个材料复杂的食物,我们就可以看到这个食物的美味。而且这个食物搭配当地的一些烧烤或者在进行烧烤制作的时候会更加的美味。
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